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椰子还嫩着的时候,取椰子中心雪白柔软的胚芽,这个部分被称为“椰心玉”
1,切片后蘸蜂蜜或者食盐直接吃,在他们这里又“南天人参”
之称。
除了后世广为流传的椰子鸡,还有计一舟之前也没有听说过的做法。
后世有没有计一舟也不知道,因为内地孩子一般都只知道那几道名菜,小众一些他还真不知道。
椰子剩下的椰肉切细丝可以和一些鱼类凉拌着直接吃,不用再烹饪,就跟刺身似的,这个叫做椰肉鲙2。
计一舟还真没听过这种做法。
到底是自己前世孤陋寡闻了,不然好多知识也不会等到他要用的时候,才来翻找资料现学。
还有一种最直接的做法,就是把椰肉晒干之后磨成粉,可以和米面混合起来,节省米面的消耗。
米炒过之后碾成粉和椰粉3混合可以放很久,南边打仗的时候就:()穿成猎户后我养了未来首辅
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